Levain Copy-Cat Cookie Recette

Temps de Preparer: 10 minutes

Temps de Cuisiner: 11 minutes

Des Portions: 8-10

Des Ingrédients:

• 1 tasse de beurre froid coupé en petits cubes
• 1 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 1/2 tasse de farine à gâteau
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3/4 cuillère à café de sel
• 2 tasses de pépites de chocolat
• 2 tasses de noix hachées grossièrement

Les Instructions:

1. Préchauffer le four à 410 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger à la crème le beurre en cubes, la cassonade et le sucre pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient crémeux.
3. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chacun.
4. Incorporer les farines, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu’à ce que ce soit juste combiné pour éviter de trop mélanger.
5. Incorporer les pépites de chocolat et les noix.
6. Séparez la pâte en grosses boules et placez-la sur une tôle à cookies légèrement colorée. (Ils sont plus gros que vous ne le pensez!)
7. Vous allez installer 4 cookies sur une grande plaque à biscuits. La pâte donne 8- 10 cookies extra-larges.
8. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
9. Laissez-les reposer pendant au moins 10 minutes.